Élégant, aérien, fruité
Le cru Chiroubles
Le Cru Chiroubles est un vin du Beaujolais réputé pour son élégance et sa grande fraîcheur, issu de vignes situées parmi les plus hautes du vignoble. Léger, fruité et aérien, il offre des arômes de fruits rouges croquants et une bouche fine, idéale pour une dégustation conviviale ou des accords tout en finesse.
Origines et ancrage historique du cru Chiroubles
Le cru Chiroubles tient son nom du village éponyme situé au nord du Beaujolais, sur les contreforts granitiques du massif du Mont Saint-Rigaud.
Cultivé depuis le Moyen Âge, le vignoble s’est développé sur des pentes abruptes et des sols pauvres, obligeant les vignerons à adopter une viticulture exigeante et majoritairement manuelle.
Cette implantation en altitude, souvent entre 300 et 450 mètres, confère au cru Chiroubles une identité singulière au sein des crus du Beaujolais.
La reconnaissance du cru Chiroubles et son évolution
Reconnu officiellement comme cru du Beaujolais en 1936, Chiroubles est aujourd’hui l’un des plus petits crus en superficie, ce qui participe à son caractère confidentiel.
Historiquement destiné à une consommation locale, il a longtemps été éclipsé par des crus plus puissants, avant d’être redécouvert pour son style fin et précis.
Les vignerons ont progressivement mis en avant le potentiel qualitatif du Gamay sur ces terroirs frais, en privilégiant des rendements maîtrisés et des vinifications respectueuses du fruit.
Le cru Chiroubles aujourd’hui : tradition et expression du terroir
L’histoire du cru Chiroubles est aussi celle d’un savoir-faire transmis de génération en génération, avec une attention particulière portée à l’expression du terroir.
Aujourd’hui, le cru Chiroubles incarne une vision moderne du Beaujolais : des vins élégants, sincères et identitaires, qui reflètent à la fois leur histoire, leur altitude et la passion de ceux qui les élaborent.
