Vin Chiroubles
Cuvée Prestige 2022
Vieilles Vignes
Cette Cuvée Prestige est le fleuron de la propriété, produite en très petite quantité sur de très vieilles vignes exposées plein sud. Élevée un an en Fût de Chêne, elle donne un vin racé et étoffé.
Il accompagne à merveille gibiers, viandes rouges et fromages.
19 € / bouteille
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Carte d'identité de la Cuvée Prestige
Appelation
Chiroubles Prestige
Couleur
Rouge
Situation
Chiroubles exposition Sud, Sud-Est
Âge
Vignes de 80 ans
Sol
Argilo-granitique
Cépage
100% Gamay
Culture
Récolte de la vendange à la main, respect de l'environnement et agriculture raisonnée
Vinification
Fermentation longue, élevage un an en fût de chêne avec fermentation malolactique
Conservation
5 à 8 ans
Caractère
Robe rubis avec des notes de fruits très mûrs et d'épices au nez que l'on retrouve en bouche
Production
5 000 bouteilles
Fiche organoleptique accords mets vins
Viande rouge, gibier, cuisine sur les épices, fromage de chèvre, brie