Vin Chiroubles
Cuvée Loïc 2023
Cette cuvée Loïc d'une finesse remarquable donne à ce cru Chiroubles une couleur rubis, la bouche toute en finesse allie fraîcheur et rondeur, preuve d'un parfait équilibre.
Se boit à l'apéritif et accompagne à merveille les charcuteries, poissons, volailles, viandes blanches et fromages.
Carte d'identité de la Cuvée Loïc
Appelation
Chiroubles
Couleur
Rouge
Situation
Chiroubles exposition Sud, Sud-Est
Âge
Moyenne 60 ans avec rendement 45 hl/hectare
Sol
Sablo-granitique
Cépage
100% Gamay densité 10 000 pieds/hectare
Culture
Récolte de la vendange à la main, respect de l'environnement et agriculture raisonnée
Vinification
Fermentation semi-carbonique durée de 8 à 10 jours pour garder le fruit
Conservation
3 à 5 ans pour garder la fraîcheur et la finesse
Caractère
Avec une robe rubis et des tanins qui donnent un vin racé et étoffé
Production
Cuvée d'environ 30 000 bouteilles
Fiche organoleptique accords mets vins
Apéritif, poisson, viande rouge, grillade et barbecue, fromage à pâte dure et molle