Nous sommes heureux de vous retrouver tous les jours
de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30 au Domaine pour vous faire découvrir notre nouveau millésime
dans le respect des gestes sanitaires 🍷☀️😀

La Nature

 philosophie la nature domaine christophe savoye

« Des crus sublimés »

 

Nous accordons une importance sans faille au respect de la nature et de nos terres. Car ce sont elles qui nous permettent de produire des vins de qualité et d’exception. Nous sommes donc en constante recherche pour optimiser nos pratiques culturales, afin de respecter les terroirs que la nature à su nous donner. Ceci assure un parfait équilibre de l’écosystème du vignoble et de la biodiversité, avec des vignes en bonne santé et des raisins d’une qualité optimale.

C’est ce respect de nos terroirs, qui nous nous permet d’avoir des vins qui reflètent leur origine. Nous sommes ainsi certifiés Haute Valeur Environnementale, depuis début 2019. Ceci atteste que les éléments de biodiversité sont très largement présents sur notre exploitation, et que nous diminuons la pression des pratiques agricoles. Cette certification répond aux besoins clairement exprimé dans les travaux du Grenelle de l’environnement, de reconnaître les exploitations engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de la nature.

Pour vous prouver notre investissement et la qualité de notre travail, nous avons également signé la charte du Vigneron Indépendant. Le vigneron indépendant respecte son terroir, travaille sa vigne, récolte son raisin, vinifie et élève son vin. Mais il met aussi en bouteille sa production, commercialise ses produits, et se perfectionne dans le respect de la tradition. Il accueille ses clients, véritable conseiller il prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture.